vino e note Archive

2 Ott 2014

Quando la vigna ascolta Mozart

Facevo l’avvocato, però mi piaceva capire che cosa sarebbe potuto succedere con le onde sonore e la vigna di Brunello che mi apprestavo a fare. La vendemmia è giunta al termine. L’estate pazza e mite non ha aiutato i
15 Set 2014

La musica può influenzare il gusto del vino?

Adrian North è uno dei miei ricercatori preferiti. Nei suoi esperimenti mette ingegno e praticità. Non è facile studiare l’influenza della musica sul vino. Nel 1993 intraprese uno studio in una cantina, rilevando le differenze d’acquisto di
20 Ago 2014

Musica e vino, un binomio perfetto

  La musica deve accompagnare il vino oppure il vino deve accompagnare la musica? Compito assai arduo è  quello di accomunare l’esecuzione musicale perfetta ad un buon bicchiere di vino. In primis perché il vino abbinato a