Le persone sono quotidianamente esposte a stimoli sonori, più o meno intensi È sufficiente pensare ai rumori provocati dalle tecnologie, al traffico automobilistico, al ronzio incessante delle industrie, delle ferrovie, degli impianti di condizionamento. Ma anche ad altri suoni, quelli provenienti dal brulicare della natura, come il vento che soffia, la pioggia battente, il cinguettio...Read More
Gli effetti della musica, sull’atmosfera percepita e sui comportamenti d’acquisto in un ristorante Stephanie Wilson, Università del South Wales psicologia della musica Traduzione di Stefania Palumbo Questo studio estende le ricerche di North e Hargreaves, incentra l’attenzione sugli effetti che la musica ha sull’atmosfera percepita e sui comportamenti d’acquisto nei ristoranti. Quattro diversi stili musicali...Read More
Introduzione Era il 2008 quando Michael Spencer si bloccò prima di salire sul palco e parlare dinanzi a più di 200 General Manager (GMs) del brand InterContinental Hotel, provenienti da tutto il mondo. Era sul punto di spiegar loro come il suono fosse diventato parte della nuova politica della catena e come il suono dovesse essere...Read More
Nel corso degli ultimi anni, fra gli studiosi di sound design, sono sorte alcune diatribe fra i sostenitori della musica conosciuta e quelli della musica sconosciuta all’interno di spazi commerciali, hotel e ristoranti. La musica conosciuta distrae l’attenzione e distoglie il consumatore all’azione dell’acquisto, dicono i primi. Proprio perché distrae e distoglie l’attenzione, favorisce l’acquisto d’impulso,...Read More
Se usata in modo corretto, la musica per hotel può rivelarsi uno strumento utile per i dirigenti delle strutture alberghiere Quest’articolo sintetizza, non tutte le ricerche presenti nel settore, ma gli studi recenti e più influenti che approfondiscono un’ampia varietà di argomenti, in modo tale da sottolineare gli aspetti positivi che la musica per hotel...Read More
L’influenza della musica di sottofondo sul comportamento dei clienti nei ristoranti (Ronald. E.Milliman) traduzione di Stefania Palumbo Questo studio proporrà un’analisi critica della limitata letteratura disponibile sull’argomento e presenterà uno studio empirico, che esamina gli effetti della musica di sottofondo sui clienti dei ristoranti. È stato scoperto che le variazioni del tempo musicale possono influenzare gli acquisti,...Read More
Musica per ristoranti Avete mai scelto un ristorante per la musica ? La risposta “No” potrebbe sembrare quella più logica e scontata. E se vi chiedessi i criteri che vi portano a preferire un locale piuttosto che un altro, citereste solo il cibo o la qualità del servizio? Stiamo parlando di cibo, potrebbe ovviare qualcuno, cos’altro dovrebbe attrarre...Read More
